现在，国内聚丙烯酰胺（PAM）商场相对紊乱，掺假现象恰当普遍，出产商、经销商们各个慎重承诺着他们产品是纯货，可是又有多少是值得信任呢？
     现在很多经销商和终端客户都短少专业的人才、精湛的技术和质优的化验设备、仪器来检测聚丙烯酰胺的分子量、离子度、纯度。在选购的时分，只美观哪家供货商会忽悠了，看哪个供货商看起来显得更专业一些，看他们的报价单哪个更接近合理价格了（太贵的怕被骗，太廉价的一看就不像真货）或者是看哪家供货商手上有些PS出来的资质证明文件了。
     那么，应该怎样辨认聚丙烯酰胺的好坏，怎样花钱花得值得、能够买到物有所值的产品呢？
聚丙烯酰胺PAM的基础目标：
在进行分辩聚丙烯酰胺的质量之前，先对聚丙烯酰胺的分子量，水解度，离子度，粘度，剩余单体含量等技术目标进行讲述。
一、分子量：
1、聚丙烯酰胺PAM的分子量很高，且近年来还有较大进步。20世纪70年代运用的聚丙烯酰胺，分子量一般为数百万；80年代今后，大都效高聚丙烯酰胺的分子量在1000万以上，有些达到1200万。每一个这种聚丙烯酰胺分子是由十万个以上的丙烯酰胺或丙烯酸钠分子聚合而成（丙烯酰胺的分子量为71，含十万个单体的聚丙烯酰胺的分子量为710万），通常，分子量高的聚丙烯酰胺的絮凝功能较好。
2、聚丙烯酰胺及其衍生物的分子量从几十万到一千万以上，根据分子质量可分为低分子量（100万以下）、中分子量（100万-1000万）、高分子量（1000万-1500万）、超分子量（1500万以上）。高分子有机物的分子量，即使在同一产品中也不是彻底均一的，标称的分子量是它的平均值。
二、水解度与离子度：
1、聚丙烯酰胺的离子度对它的运用效果有很大影响，但它的适宜数值需视所处理的物料品种和性质而定，不同情况下会有不同的较佳值。假如所处理物料的离子强度较高（含无机物较多），所用聚丙烯酰胺的离子度宜较高，反之则应较低。通常，阴离子度被称为水解度。 而离子度一般特指阳离子。离子度=n/（m+n）*100，前期出产的PAM是由丙烯酰胺一种单体聚合而成，原来不含－COONa基团。运用前要先加NaOH加热，使部分－CONH2 基水解为－COONa，反应式如下：－CONH2 + NaOH －→ －COONa + NH3↑。水解过程中有氨气放出。聚丙烯酰胺中酰胺基团水解的份额就称为聚丙烯酰胺的水解度，它即是阴离子度。这种聚丙烯酰胺的运用不方便，且功能较差（加热水解必使聚丙烯酰胺分子量和功能明显下降），80年代后已很少运用。
2、现代出产的聚丙烯酰胺有多种不同离子度的产品，用户可根据需求和通过实践试验选用恰当的品种，不需求再行水解，溶解今后即可运用。但是，因为习惯的原因，有些人仍将絮凝剂的溶解过程称为水解。应当留意，水解的含义是加水分化，是化学反应，PAM的水解有氨气放出；而溶解仅仅物理效果，无化学反应，两者的本质不同，不该混为一谈。
三、粘度：
1、聚丙烯酰胺溶液是很粘稠的，分子量越高，聚丙烯酰胺溶液的粘度越大。这是因为聚丙烯酰胺大分子是长而细的链状体，在溶液中运动的阻力很大。粘度的本质是反映溶液内磨擦力的大小，亦称为内摩擦系数。各种高分子有机物的溶液粘度都较高，并随分子量升高而添加。测定高分子有机物分子量的一种办法，就是测定必定浓度溶液在必定条件下的粘度，再按必定的公式计算其分子量，称为“粘均分子量”。
四、剩余单体含量：
1、聚丙烯酰胺的剩余单体含量是指在丙烯酰胺聚合为聚丙烯酰胺过程中，未反应彻底并残留于聚丙烯酰胺产品中的丙烯酰胺单体含量，是衡量是否适用于食品工业的重要参数。聚丙烯酰胺是无毒的，但丙烯酰胺具有必定毒性。
2、在工业品聚丙烯酰胺中，不免残留有微量的未聚合丙烯酰胺单体。因而，需求严格控制聚丙烯酰胺产品中剩余单体含量。行业规则用于饮用水和食品工业的聚丙烯酰胺中剩余单体含量不超越0.05%。国外好产品的这一数值低于0.03%。
五、聚丙烯酰胺掺假思路：
高分子量PAM+ 填料 = 低分子量PAM
高分子量PAM+ 填料 = 低价高分子量PAM
工业食盐，即氯化钠，价格低，外观和PAM相似，能达到增溶的效果，即能进步聚丙烯酰胺的稠度，但是参加量太大，会影响聚丙烯酰胺和其它物质的相溶性。
尿素，价格低，外观和聚丙烯酰胺相似，尿素的参加，能减少聚丙烯酰胺PAM链间的氢键数量，因而，在聚丙烯酰胺溶于水时，能加速其溶解，减少结团。
其他品种的工业盐，如元明粉，废弃的PAM，如交联体。
六、聚丙烯酰胺是否为纯品辨别办法：
真聚丙烯酰胺外观
掺盐的能够用以下办法辨别：
1、看粒度和色彩，拿80或100目筛过一下，假如PAM粉末太多就要留意了；假如色彩不够干净，也要留意。
2、取一杯清水，在液面均匀撒入PAM，因为比重和吸水性不同，盐会比较快的下沉，而聚丙烯酰胺相对潮湿时刻稍长。
3、硝酸银、氯化钡溶液滴定法。
掺铵盐的能够用以下办法辨别：
取少数聚丙烯酰胺在火上烘烧顷刻，掺假的会有氨气释放出来。